Не секрет, что аллергия на еду, растения или животных может появиться не только в детстве, но и во взрослом возрасте. И если с лактозой и пыльцой все более-менее понятно, то экзотические варианты вызывают не только интерес, но и подспудный страх: а вдруг такое случится и со мной? Вот реальная история о том, как человеку пришлось отказаться от любимого напитка.
«Оглядываясь назад, я понимаю, что не могу назвать день, когда пить кофе вошло в привычку. Я вообще этого не замечала! Все началось в 19 лет, когда подруга предложила попробовать кофе с мороженым после дискотеки. Мне не очень понравилось, но спать было некогда, а напиток взбодрил.
С тех пор прошло 15 лет. Я давно живу в переполненном кофеином Нью-Йорке и плохо представляю себя без стакана кофе навынос или перерыва в совещании с чашкой ароматного напитка в руках. И представьте мое удивление, когда стало понятно, что у меня началась непереносимость кофе!
Я давно подозревала, что организм не принимает некоторые продукты. В подростковом возрасте началось акне, усиливавшееся от сладостей и шоколада. Позже я прошла лекарственную терапию и перестала обращать внимание на то, что ем.
Но пару месяцев назад я заметила, что стала более тревожной, чем раньше, на коже появились высыпания, а желудок начал работать с перебоями. Исключив разные варианты, я наконец обратила внимание на кофе.
Пришлось отправиться к врачу и сдать множество тестов и анализов. Сейчас можно проверить реакцию организма буквально на любой продукт или его компонент. У меня обнаружилась аллергия на говядину, курицу и даже черный перец.
Но самую сильную реакцию дал кофе! Организм всеми способами отвергал его…
Но самую сильную реакцию дал кофе! Организм всеми способами отвергал его и запрещал мне пить любой напиток на основе кофейных зерен.
Врач рассказал, что это не самая редкая, но и не очень известная аллергическая реакция на компоненты кофе или сам кофеин. Чаще всего она проявляется в виде высыпаний на коже, болей и спазмов в животе или язвочек во рту.
Мне пришлось отказаться на время от всех продуктов, которые дали реакцию. Постепенно можно возвращать их в рацион и смотреть на результат.
Обманывать себя нельзя! Даже крошечным кофе со льдом. Иммунная система все равно ответит, а это не та цель, которой нужно достичь. Все — или ничего.
Мне разрешили пить чай, но после него начались мигрени. Через неделю все более-менее устоялось, а через две я поняла, что уже давно не чувствовала себя так хорошо, как сейчас.
Через месяц я практически забыла о кофе
Через месяц я практически забыла о кофе. Напоминали только сочувствующие взгляды друзей и удивление на лицах знакомых, когда я говорила, что больше не пью его.
Три месяца спустя я решила попробовать кофе опять. Умерла ли я на месте? Нет! Были ли последствия? О, да!
Кожа отреагировала первой: высыпания появились уже через 20 минут. Я почувствовала прилив энергии, а вместе с ним — неприятное ощущение в желудке, с которым сталкивалась, когда ела все подряд. И это я вернула лишь один продукт!
Врач сказала, что, возможно, это не аллергическая реакция, а попытка организма заново привыкнуть к продукту. Кофе довольно сильно раздражает желудок, и не всегда организм может быстро с этим справиться.
Дальнейшие эксперименты показали, что от кофе мне становится только хуже. Так что я опять от него отказалась и не планирую возвращаться, хоть это и тяжело. В конце концов, в мире много других полезных продуктов».
