Наверняка у тебя есть подруга, которая может питаться хлебом с вареньем и оставаться стройной, а у тебя все сложнее. Почему так? Ответ кроется в скорости метаболизма — том механизме, который помогает сжигать калории. На него влияет множество факторов: генетика, возраст, вес, режим питания, упражнения. Как можно его ускорить и быть в хорошей форме?
Специалисты предупреждают, что с возрастом скорость метаболизма снижается: в 35 лет организм перерабатывает примерно на 100 калорий в сутки меньше, чем в 25. Но его действительно можно ускорить с помощью нескольких простых способов.
1. Не снижай количество калорий слишком сильно
Вопреки распространенному мнению, низкокалорийные диеты не помогают похудеть. Организм не понимает, почему его стали хуже кормить, и замедляет метаболизм, чтобы сохранить базовые функции: дыхание, сердцебиение.
И сколько же калорий надо получать? Умножь свой вес в фунтах (1 фунт = 453 грамма) на 11. Например, при весе в 150 фунтов (68 кг) твоя норма — 1650 калорий. Ниже 1200 опускаться можно лишь в том случае, если твой рост не превышает 1 метра 50 сантиметров.
2. Завтракай
Даже если не хочется и ты можешь до вечера жить на одном кофе. Организму важно, когда получать больше калорий, и те, кто завтракает, худеет быстрее. Во время сна метаболизм замедляется, и разогнать его можно только новой едой. Соответственно, без завтрака организм проснется только к обеду. На завтрак лучше всего есть медленные углеводы: те, кто отдает предпочтение жирам, быстрее чувствуют голод. Углеводы организм перерабатывает неспешно, они не меняют уровень сахара, а ты дольше чувствуешь насыщение. Хорошие завтраки: овсяные хлопья с нежирным молоком, цельнозерновой хлеб с нежирным сыром и бананом или ягодами, омлет.
3. Ешь белок
Благодаря белку метаболизм разгоняется и помогает сжечь еще 150−200 калорий в день. Белок содержит аминокислоты, которые организм перерабатывает медленно, затрачивая на это больше энергии. Из белка нужно получать около трети всех калорий: ешь рыбу, курицу, нежирный сыр, йогурт, фрукты, яйца.
4. Меньше, но чаще
Шесть небольших приемов пищи лучше двух больших. Ты не чувствуешь сильного голода и не переедаешь. Организм постоянно получает порции еды для переработки. Перерывы между приемами пищи — не более 4 часов, кроме ночи. Например, на завтрак — каша и фрукты, в полдень — йогурт и фрукт, на обед — рыба или курица и зеленый салат, на полдник — сыр, на ужин — индейка, лосось или другой источник белка с овощами.
5. Избегай плохих углеводов
Белый хлеб и картофель заставляют организм вырабатывать больше инсулина, что снижает метаболизм. Для получения углеводов ешь овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.
6. Пей меньше алкоголя
Хочешь выпить пару коктейлей перед ужином? Подумай еще раз. Алкоголь перед едой заставляет людей съедать на 200 калорий больше. Во время еды — тоже плохо: организм перерабатывает сначала его, а большая часть еды откладывается как жир. Если не можешь без хмеля, выпей вина (80 калорий на бокал).
7. Пей молоко
Удивительно, но факт: те, кто пьет молоко, йогурт и ест сыр 3−4 раза в день, теряет на 70% больше жира, чем те, кто этого не делает. Причина проста: кальций и другие составляющие молочных продуктов ускоряют метаболизм, заставляя тело быстрее избавляться от лишнего жира.
8. Сделай суп острее
Посыпь перцем суп или овощи на гриле. Он на время ускорит метаболизм благодаря капсаицину, который содержится в кайенском перце и халапеньо. Он заставляет организм выработать адреналин и сжечь больше калорий. К тому же любители перца съедают меньше, потому что острота еды позволяет им быстрее почувствовать насыщение.
9. Займись спортом
Известно, что мышцы требуют в 9 раз больше энергии, чем жир. Регулярные тренировки повышают скорость метаболизма на 7−8%, что означает избавление от лишних 100−150 калорий в день, даже если сидишь перед телевизором. Нет времени на зал? Занимайся дома хотя бы по 15 минут в день.
10. Больше спи
Недостаток сна замедляет метаболизм. Если ты постоянно чувствуешь усталость, организм приучается вырабатывать меньше энергии.
11. Пей зеленый чай
Не нужно снижать количество чашек кофе, просто добавь пару чашек зеленого чая в ежедневный рацион. Это повысит скорость метаболизма на 5%.
12. Чаще смейся
Смех не только продлевает жизнь, но и ускоряет переваривание пищи, как показывают новейшие исследования.
13. Пей воду
После бутылочки воды метаболизм — хоть и ненадолго — ускоряется аж на 30%.
14. Ешь полезные жиры
Да-да! Орехи, авокадо, оливковое масло — твои новые друзья. Главное в здоровом питании — баланс всех веществ.
