В последнее время в мире набирает обороты новый тренд здорового питания — адаптогены. Как правило, это специальные растения, которые после обработки попадают в смузи, коктейли и кофейные напитки. Велнес-блогеры и звезды (например, Гвинет Пэлтроу) расхваливают адаптогены на все лады. А что это вообще такое — и стоит ли пробовать? Спросим у экспертов!
Что такое адаптоген?
Слова «ашваганда» и «родиола», вошедшие в лексикон твоих знакомых, не относятся к йоге. Это названия трав, которым приписываются поистине уникальные свойства. Они улучшают работу иммунной системы, повышают концентрацию внимания, нормализуют настроение и даже помогают справиться со стрессом. И все благодаря особым химическим соединениям в своем составе. Слово «адаптоген», объединяющее их в одну группу, указывает на помощь в адаптации (приспособлении) организма к условиям внешней среды.
Адаптогены, если разобраться, вовсе не новинка: их давно используют в китайской и аюрведической медицине, но раньше почти не изучали, получая лишь косвенные доказательства работы в опытах с животными. И по сей день неизвестно, как все это работает: действует конкретный адаптоген или комбинация активных веществ (или растений).
Некоторые исследования подтверждают, что смысл в применении этих веществ есть. Выяснили, что адаптогены помогают работе гипоталамо-гипофизарной системы и надпочечников, а значит, действительно способствуют уменьшению стресса, регулируя выработку кортизола.
Популярные адаптогены
1. Куркума
О ней ты, скорее всего, слышала. Она продается в виде желто-оранжевого порошка в отделе со специями и неплохо изучена. Она играет роль в улучшении метаболизма и клеточного взаимодействия, помогая уменьшать воспаление, тревожность и даже мышечные спазмы. Однако организму довольно сложно переваривать куркумин, поэтому конкретных рекомендаций по приему не существует.
2. Ашваганда
Корень и цветки этого растения давно используются в медицине. Считается, что ашваганда добавляет энергии и способствует хорошему качеству сна, а также снижает влияние стресса. Рекомендованная Институтом здоровья США доза — 300 мг дважды в день. Ее нежелательно принимать беременным и людям с гипертонией.
3. Корни мака
Этот перуанский корень повышает либидо, улучшает гормональный баланс и помогает сохранять энергию. Однако пока он недостаточно хорошо изучен, и есть информация, что употребление пудры мака может влиять на работу щитовидной железы. Но в нем совершенно точно есть витамин С, калий, железо и антоцианины.
4. Кордицепс
Кофе с добавлением некоторых сортов грибов набирает популярность. Считается, что кордицепс помогает иммунной системе и наращиванию мышечной массы, последнее подтверждено небольшим исследованием с участием спортсменов.
5. Женьшень
Корень женьшеня был популярен на заре перестройки — и вернулся с новыми свойствами. Известно, что он помогает регулировать уровень половых гормонов и повышает фертильность. Однако его не рекомендуется употреблять постоянно из-за побочных эффектов: головной боли и повышения давления.
6. Родиола
Корни этого растения помогают поддерживать баланс дофамина и серотонина, предотвращая «выгорание». Есть неподтвержденные данные об успехах в борьбе с хронической усталостью.
7. Святой базилик (туласи, тулси)
Это растение — родственник обычного базилика. Оно богато антиоксидантами, помогает справиться со стрессом и улучшить настроение. Опыты на мышах показали положительный эффект при диабете и метаболическом синдроме, но на людях это не проверено.
Принимать ли адаптогены?
Добавить их в пищу несложно: например, пить чай из святого базилика или посыпать мясо куркумой. Негативные эффекты проявляются в основном от передозировки или из-за низкого качества самого продукта. В любом случае перед приемом лучше посоветоваться с врачом или грамотным диетологом.
Эффект от адаптогенов не гарантирован, поэтому если опасаешься, что можешь навредить себе, лучше не принимать. Но в целом вероятность побочных эффектов невелика, да и дозировки микроэлементов в адаптогенах невысоки.
